T/SXPX 025-2021 餐饮店成品留样工作规范

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标准号：T/SXPX 025-2021

标准名称：餐饮店成品留样工作规范

发布日期：2021-08-23

实施日期：2021-08-23

本标准规定了餐饮店成品留样工作的术语和定义、要求。本标准适用于对餐饮店成品留样进行规范，其他餐饮服务单位可参照执行本规范。

批发部门：山西省烹饪餐饮饭店行业协会

起草单位：山西省烹饪餐饮饭店行业协会、山西饭店、迎泽宾馆、山西省检验检测中心。

起草人：廖雅倩、张东东、任君彦、卫旭华、郑栓平、蔺玄林、公衍亮、刘丽滇、马小静、李晨伟、

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