标准号：T/CQXMGYHCJH 001-2021
标准名称：重庆小面
发布日期：2021-11-17
实施日期：2021-12-21
本文件规定了重庆小面的术语和定义、原辅料要求、质量要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、推荐性要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。
批发部门：重庆市大渡口区小面工业化促进会
起草单位：重庆市食品药品检验检测研究院
起草人：陈世奇、赵博、黄先亮、段云鹏、王利刚
T/CQXMGYHCJH 001-2021 重庆小面
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