标准号：T/QOAPA 002-2021
标准名称：牦牛曲拉生产技术规范
发布日期：2021-12-20
实施日期：2022-01-01
本规范规定了牦牛曲拉的术语和定义、生产工艺、技术要求、关键工艺环节及控制参数、生产规范及标签和标志、包装、贮存、运输的要求。
本规范适用于牦牛曲拉的生产、销售。
批发部门：青海省有机畜产品协会
起草单位：青海省畜牧总站、青海大学、青海省饲草料技术推广站、贵南县畜牧兽医工作站
起草人：罗增海、曹效海、安梨红、刘耀耀、常应九、杜雪燕、王廷艳、李元海、陈永伟、韩明清、方永嵘