T/FYCY 072-2022 汾阳三八八宴席 富贵状元鸡烹饪工艺规范

免费下载
本平台标准仅供学习参考,使用请以正式出版的标准版本为准。

标准号:T/FYCY 072-2022

标准名称:汾阳三八八宴席 富贵状元鸡烹饪工艺规范

发布日期:2022-10-01

实施日期:2022-10-15

本文件规定了汾阳三八八宴席-富贵状元鸡制作工艺的的原辅料及要求、制作工艺、质量要求、最佳食用时间。

本文件适用于汾阳三八八宴席-富贵状元鸡制作工艺。

批发部门:汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

起草单位:汾阳市餐饮旅游饭店行业协会、汾阳市鑫隆酒店文化传媒有限公司

起草人:尹建文、郭江林、刘波、李光、雷开旺、宋康康、范利生、张文冰

声明:资源收集自网络分享,所提供的电子版文档仅供学习参考,如侵犯您的权益,请联系我们处理。

不能下载?报告错误