标准号：T/FAIF 008-2023
标准名称：预制菜质量评价规范
发布日期：2023-02-14
实施日期：2023-03-03
本文件规定了预制菜质量评价的评价原则、评价指标、评价规则(包含评价组织、评价频次、评价抽样、评价判定)和评价记录。
本文件适用于企业对自主生产的预制菜在生产经营环节进行质量评价。
批发部门：佛山市农业产业联合会
起草单位：广东品珍鲜活科技有限公司、广东何氏水产有限公司、广东鱼兴港水产有限公司、 佛山市顺德区丰瀛食品有限公司、佛山市农业产业联合会、佛山市质量和标准化研究院
起草人：陈翠颖、何德、郑智鹏、陆川、黄德鹏、杨柳慧、钟照华、朱绮雯、叶海柳、 王文山、黄洁虹、宋林喨、冀志敏、黄燕敏