标准号：T/XMSSAL 0073-2023
标准名称：供厦食品 动物性水产干制品
发布日期：2023-07-03
实施日期：2023-07-03
本文件规定了供厦食品 动物性水产干制品的术语和定义、分类、要求、检验方法、标签标识、包装、贮存和运输。
本文件适用于预包装非即食动物性水产干制品。
本文件不适用于藻类干制品和即食动物性水产干制品。
批发部门：厦门市食品安全工作联合会
起草单位：厦门市产品质量监督检验院、厦门绿帝食品有限公司、厦门元初食品股份有限公 司和厦门沃丰食品有限公司
起草人：张倩、林伟琦、方荣谦、王水亮、王一鸣、柯东成、刘学钊