标准号：T/SXAGS 0045-2024
标准名称：荞麦（甜荞）米加工技术规程
团体名称：山西省粮食行业协会
发布日期：2024年11月26日
实施日期：2024年11月26日
清粮机（包括初清设备、去石设备、除尘设备、去磁设备）、振动分级筛、脱壳机、吸风分离器、色选机、计量设备、封口设备。
5 原料要求
应符合GB/T10458的要求。
6 工艺流程
清理→分级→脱壳→谷壳分离→分选→色选→包装
7 加工技术要求
清理
采用机械的方式对原料进行筛选、去杂清理后，杂质总量≤1.0%；采用磁选设施去除原料中的磁性金属物。
起草单位：山西农业大学山西功能食品研究院、山西省粮油科学研究所有限公司、朔州市木森农牧有限公司、山西雁门清高食业有限责任公司、山西华启顺食品科技有限责任公司、山西辽州尚品农业科技有限公司、山西乡村味食品有限公司
起草人：郭洪、李云龙、胡俊君、程哲、李琪、张玲、朱志昂、蒋梅峰、雎建伟、王涛、梁松华、穆智、李成林
