标准号：DB3610/T 11-2024
标准名称：学校食堂复用餐（饮）具清洗消毒管理规范
发布日期：2024-12-26
实施日期：2025-04-01
本文件规定了学校食堂复用餐（饮）具清洗消毒管理的基本要求、清洗要求、消毒要求、质量要求、设施设备要求、作业人员要求及记录要求。
本文件适用于抚州市行政区域内学校食堂复用餐（饮）具清洗消毒的管理。
起草单位：抚州市市场监督管理局、江西省检验检测认证总院检测认证技术发展研究院
起草人：彭国颖、欧阳立力、郭萍、毛炜翔、徐国辉、帅文迪
DB3610/T 11-2024 学校食堂复用餐（饮）具清洗消毒管理规范
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