标准号：GB/T 27405-2008
标准名称：实验室质量控制规范 食品微生物检测
发布日期：2008-05-04
实施日期：2008-10-01
批准发布部门：国家标准化管理委员会
归口单位：全国认证认可标准化技术委员会
起草单位：中国合格评定国家认可中心、山东出入境检验检疫局
起草人：雷质文、刘学惠、张明霞
本标准规定了食品微生物检测实验室的管理要求、技术要求、过程控制要求、内部质量控制和外部质量评估的要求。本标准适用于食品、食品添加剂、动物饲料、食品加工机械、食品包装材料以及食品加工环境样品等微生物检测实验室的质量控制，实验室认可机构可参考使用。
