标准号：GB/T 21918-2008
标准名称：食品中硼酸的测定
发布日期：2008-05-16
实施日期：2008-11-01
废止日期：2017-12-30
批准发布部门：国家市场监督管理总局
归口单位：中国标准化研究院
起草单位：上海市质量监督检验技术研究院、国家食品质量安全监督检验中心
起草人：第一法：巢强国、周泽琳
本标准规定了食品中硼酸的测定方法。本标准适用于水产品、肉制品、豆类、面食类、腐竹、棕子、糕点、酱油等食品中硼酸的测定。本标准的检出限为：第一法乙基已二醇-三氯甲烷萃取姜黄比色法为2.50㎎/㎏；第二法电感耦合等离子体原子发射光谱法为l.00㎎/㎏，电感耦合等离子体质谱法为0.20㎎/㎏。
