标准号：GB/T 22328-2008
标准名称：动植物油脂 1-单甘酯和游离甘油含量的测定
发布日期：2008-08-22
实施日期：2008-12-01
批准发布部门：国家粮食和物资储备局
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
起草单位：国家粮食局科学研究院
起草人：栾霞、王瑛瑶
本标准规定了测定1-单甘脂和游离甘油含量的原理、仪器、扦样、操作步骤、结果计算、重复性和检验报告。本标准适用于动植物油脂及油、脂肪、脂肪酸与甘油相互酯化的产品。本标准不适合除单甘酯和游离甘油外，还含有两个或更多个相邻羟基的可溶于三氯甲烷的多羟基化合物，以及含有两个或更多个相邻羟基的可溶于水的多羟基化合物。
