标准号：GB 1888-2008
标准名称：食品添加剂 碳酸氢铵
代替标准：GB 1888-1998
发布日期：2008-06-25
实施日期：2009-01-01
废止日期：2014-11-01
归口单位：国家标准化管理委员会
起草单位：天津化工研究设计院、大化集团有限责任公司
起草人：郭凤鑫、闫成华、王福航、王宏
本标准规定了食品添加剂碳酸氢铵的要求，试验方法，检验规则，标志、标签，包装、运输、贮存。本标准适用于以氨水吸收二氧化碳制得的食品添加剂碳酸氢铵。该产品在食品加工中作膨松剂。
GB 1888-2008 食品添加剂 碳酸氢铵
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