标准号：GB/T 30784-2024
标准名称：饮食加工设备 电动设备 行星式搅拌机
发布日期：2024-03-15
实施日期：2024-10-01
代替标准：GB/T 30784-2014
批发部门：中国轻工业联合会
归口单位：全国饮食加工设备标准化技术委员会
起草单位：赛旺检验检测认证有限公司、山东省鲁宝厨业有限公司、佛山市顺德区俊凌厨具有限公司、广东尚博厨房设备有限公司、深圳鸿博智成科技有限公司、广东恒联食品机械有限公司、北京市服务机械研究所有限公司、新麦机械（中国）股份有限公司、上海达技实业有限公司
起草人：黄昌远、许毕生、周锡勇、丁健、罗红艳、范培建、刘洪伟、何泳垣、刘洪
本文件规定了装有碗状料桶（以下简称料桶）的行星式搅拌机的技术要求和检验规则，界定了相关的术语和定义，描述了结构分类、措施验证和不同区域的相关危险，并给出了使用信息。
本文件适用于食品商店加工各种食品物料，料桶容量≥5L且≤200L的行星式搅拌机。食品物料包括可可粉、面粉、糖、油和油脂、肉馅、蛋及其他物料。食品工业、制药工业、化学工业、印刷业等其他工业场所的搅拌机参考本文件。
本文件不适用于：行星式搅拌机的辅助附件；连续进料机；立式和面机（GB/T 22748）；不带平行轴的搅打式混合机；制造商正在研发的处于试验阶段的设备；家用器具。