标准号：GB/T 5528-2008
标准名称：动植物油脂 水分及挥发物含量测定
代替标准：GB/T 5528-1995
发布日期：2008-11-04
实施日期：2009-01-20
废止日期：2017-03-02
批准发布部门：国家粮食和物资储备局
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
起草单位：中粮北海粮油工业（天津）有限公司
起草人：邓斌、李学红、尚刚
本标准规定了测定动植物油脂中水分及挥发物含量的两种方法。—方法A 采用沙浴或电热板；—方法B 采用电热干燥箱。方法A 适用于所有的油脂。方法B 仅适用于酸值低于4的非干性油脂；不适用于月桂酸型的油(棕榈仁油和椰子油)。
