标准号：GB/T 4789.2-2008
标准名称：食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
代替标准：GB/T 4789.2-2003
发布日期：2008-11-21
实施日期：2009-03-01
废止日期：2010-06-01
批准发布部门：国家卫生健康委员会
归口单位：国家卫生健康委员会
起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、辽宁出入境检验检疫局等
起草人：刘秀梅、卢行安、刘中学
本标准规定了食品中菌落总数的测定方法。本标准适用于各类食品中菌落总数的测定。
GB/T 4789.2-2008 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
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