标准号：GB 22748-2008
标准名称：食品加工机械 立式和面机 安全和卫生要求
发布日期：2008-12-31
实施日期：2009-08-01
归口单位：工业和信息化部
起草单位：浙江工商大学、河南省新乡食品机械有限公司等、北京市服务机械研究所
起草人：傅玉颖、李继萍、贾玉臣
本标准规定了装有旋转料桶(以下简称料桶)，容量5L且500L的立式和面机(以下简称和面机)的安全和卫生要求。
本标准适用于在本标准正式实施日期之后制造的和面机。
本标准所指的和面机不包括下述机器：
——行星式搅拌机(EN 454)；
——连续进料机；
——带有固定立式料桶的搅拌机；
——由制造商研发的实验和试验装置；
——家用器具；
——自动装载和卸载装置。
注：和面机可用在食品生产厂和商店加工各种物料，如：面粉、糖、脂肪、盐、水和其他物料。这些机器也可用于其他 行业(例如：药品工业、化学工业、印刷业)，但本标准不考虑涉及这些行业的有关危险。
