标准号：GB/T 13738.3-2012
标准名称：红茶 第3部分：小种红茶
发布日期：2012-12-31
实施日期：2013-07-01
批准发布部门：中华全国供销合作总社
归口单位：全国茶叶标准化技术委员会
起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福建农林大学、福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司
起草人：赵玉香、翁昆、孙威江、江元勋、沈红
GB/T 13738的本部分规定了小种红茶的要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本部分适用于以茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经萎凋(熏松烟)、揉捻、发酵、干燥(熏松烟)和精制加工工艺制成的小种红茶。
