标准号：GB/T 30780-2014
标准名称：食品加工机械 面包切片机
发布日期：2014-07-08
实施日期：2014-12-01
批准发布部门：中国轻工业联合会
归口单位：全国饮食加工设备标准化技术委员会
起草单位：北京市服务机械研究所、广东恒联食品机械有限公司、浙江工商大学、广州市赛思达机械设备有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司
起草人：刘洪伟、唐树松、傅玉颖、刘文忠、许正华
本标准规定了将面包切成片的面包切片机的技术要求、试验方法、检验规则和使用信息。 本标准适用于由专业人员操作,且不用喷水器清洗的面包切片机。 本标准不适用于: ———制造商仍在开发的试验机; ———由多个水平移动刀片构成的框架切片机; ———专门为大众设计使用的家用面包切片机; ———带有水平循环切割系统的面包切片机; ———用以将面板大小的产品切割或锯成小块的矩形切片机。
