标准号：GB/T 35867-2018
标准名称：粮油检验 卵磷脂中磷脂含量的测定 高效液相色谱蒸发光散射检测法
发布日期：2018-02-06
实施日期：2018-09-01
批准发布部门：国家粮食和物资储备局
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
起草单位：武汉食品化妆品检验所、武汉轻工大学、武汉产品质量监督检验所
起草人：李珺、江小明、段建坤、胡筱静、张世宏、周玉娟、杨永、卢跃鹏、方慧文、何东平、汪芳芳、王澍
本标准规定了采用高效液相色谱-蒸发光散射检测法定量测定磷脂含量的方法。
本标准适用于粗制含油卵磷脂、无油卵磷脂和从植物油脂中提取的卵磷脂。
由于溶血磷脂酰乙醇胺、溶血磷脂酰肌醇、溶血磷脂酸分离效果不好，本标准不适用于动物卵磷脂、反刍动物卵磷脂以及酶解卵磷脂。
