标准号：GB/T 13662-2018
标准名称：黄酒
代替标准：GB/T 13662-2008
发布日期：2018-09-17
实施日期：2019-04-01
批准发布部门：中国轻工业联合会
归口单位：全国酿酒标准化技术委员会
起草单位：中国食品发酵工业研究院有限公司、浙江公正检验中心有限公司、上海金枫酒业股份有限公司、江南大学、山东即墨妙府老酒有限公司、浙江塔牌绍兴酒有限公司、南通白蒲黄酒有限公司、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司、江苏张家港酿酒有限公司、会稽山绍兴酒股份有限公司、山东即墨黄酒厂有限公司、绍兴市标准化研究院、无锡市振太酒业有限公司
起草人：钟其顶、郭新光、黄庭明、俞关松、于秦峰、韩吉臣、郭宇、张斌、邹慧君、许荣年、俞剑燊、王栋、李博斌、俞红波、李国辉
本标准规定了黄酒的术语和定义、分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于黄酒的生产、检验与销售。
