标准号：GB/T 23528.2-2021
标准名称：低聚糖质量要求 第2部分：低聚果糖
代替标准：GB/T 23528-2009
发布日期：2021-12-31
实施日期：2022-07-01
批准发布部门：国家标准化管理委员会
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
起草单位：量子高科（中国）生物股份有限公司、丰宁平安高科实业有限公司、山东百龙创园生物科技股份有限公司、白银熙瑞生物工程有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、天狮集团有限公司、北京三元食品股份有限公司、上海市质量监督检验技术研究院、保龄宝生物股份有限公司、凡秘能特种糖业有限公司、山东富欣生物科技股份有限公司、优诺康（北京）医药技术服务有限公司、完美（中国）有限公司、石家庄君乐宝乳业有限公司、河北省食品检验研究院
起草人：刘明、曾宪维、魏远安、黄振华、郝景峰、杨云、王向阳、欧阳道福、陈历俊、张岩、杜玉兰、王勇志、朱伟、王浩同、李培功、钱晓国、窦光朋、陈小强、李向东、曹梦思、李悦绮、韩美娜、刘捷、吴长青、康志远、张国钰、李艳、王世杰
本文件规定了低聚果糖的质量要求，包括术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于以蔗糖或以菊芋、菊苣等植物为原料制成的低聚果糖的生产、检验和销售。
