标准号：NY/T 841-2021
标准名称：绿色食品 蟹
代替标准：NY/T 841-2012
发布日期：2021-05-07
实施日期：2021-11-01
本文件规定了绿色食品蟹的要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。
本文件适用于绿色食品蟹，包括淡水蟹活品，海水蟹活品及其初加工冻品。
批准发布部门：农业农村部行业分类农、林、牧、渔业
中国绿色食品发展中心
起草单位：唐山市农产品质量安全检验检測中心、农业农村部农产品质量安全风险评估实验站（唐山）、中国水产科学研究院黄海水产研究所、唐山海都水产食品有限公司、中国绿色食品发展中心、兴化市板桥故里水产品养殖有限公司
起草人：汤学英、齐彪、项爱丽、张立田、段晓然、邢希双、周德庆、马雪、周健强、李卫东、汤思凝、张谊、张晓利、李艺、霍路曼、葛凯、张宁、王岩、赵国玉、赵丽丽、康俊杰、乔晗、张鹤鹏、武侠均、董洁琼、林田、张建雄、刘博、董佳贝、陆超俊