标准号：NY/T 1048-2021
标准名称：绿色食品 笋及笋制品
代替标准：NY/T 1048-2012
发布日期：2021-05-07
实施日期：2021-11-01
本文件规定了绿色食品笋及笋制品的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。
本文件适用于绿色食品笋及笋制品（包括鲜竹笋、竹笋罐头、即食竹笄及竹笋干等）。
批准发布部门：农业农村部行业分类农、林、牧、渔业
中国绿色食品发展中心
起草单位：江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、农业农村部肉及肉制品质量监督检验測试中心、中国绿色食品发展中心、湖南正信检测技术股份有限公司、江西省绿色食品发展中心、绿城农科检測技术有限公司、弋阳县艺林农业开发有限公司、江西广雅食品有限公司、江西欣轩弘科技有限公司
起草人：聂根新、张宪、周瑶敏、刘翠芝、吴玲、胡丽芳、万伟杰、杜志明、章虎、周熙、魏益华、涂田华、张金艳、王希、唐冰、熊艳、张标金、余文彬、周小伟、衰传明