标准号：NY/T 3947-2021
标准名称：畜禽肉中硒代胱氨酸、甲基硝代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的测定 高效液相色谱-原子荧光光谱法
发布日期：2021-11-09
实施日期：2022-05-01
本文件规定了畜禽肉中硒代胱氨酸、甲基硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸含量的高效液柑色谱原子荧光光谱测定方法。
本文件适用猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸭肉等畜禽肉中硒代胱氨酸、甲基硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的测定。
归口单位：农业农村部农产品营养标准专家委员会
起草单位：江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所、农业农村部环境保护科研监测所、江西省农业科学院微生物应用所、江西新农园实业有限公司
起草人：魏益华、张金艳、邱素艳、袁林峰、黄青青、张标金、袁丽娟、谢敏、聂根新、戴廷灿、陈庆隆、董秋洪、陈柳萌、赵云、卢峰