标准号：QB/T 5860-2023
标准名称：商用电热铛
发布日期：2023-04-21
实施日期：2023-11-01
代替标准：SB/T 10695-2012
本文件规定了商用电热铛的主要参数、技术要求、检验规则以及标志、包装、运输、贮存，描述了相应的试验方法，并界定了相关的术语和定义。
本文件适用于单相器具额定电压不超过250V，其他器具额定电压不超过480V，供餐饮企业以及机关、厂矿、学校的食堂使用的用于烙烤食物的商用单双面电热铛（以下简称“电热铛”）的设计、生产、检验和销售。
本文件不适用于商用电扒炉和商用电滚动烤肠机。
归口单位：全国家用电器标准化技术委员会
起草单位：北京市服务机械研究所有限公司、安徽华菱西厨装备股份有限公司、中国酒店用品协会、瑞安市奔正机械有限公司
起草人：冷晓壮、许正华、王颖、许法利