标准号：NY 5189-2002
标准名称：无公害食品 豆腐
发布日期：2002-07-25
实施日期：2002-09-01
废止日期：2013-06-26
本标准规定了无公害食品豆腐的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以大豆、豆饼、豆柏为原料生产加工的无公害食品豆腐。本标准不适用于以转基因大豆、豆饼、豆柏为原料生产加工的豆腐。
批准发布部门：农业部行业分类农、林、牧、渔业
农业部
起草单位：农业部大豆及大豆制品质量监督检验中心、农业部食品质量监督检验中心（成都）等
起草人：王满生、胡述楫