标准号：T/XMSSAL 0137-2024
标准名称：供厦食品 豆腐
团体名称：厦门市食品安全工作联合会
发布日期：2024年12月18日
实施日期：2024年12月18日
本文件规定了供厦食品豆腐的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法和贮存。
起草单位：厦门市食品安全工作联合会、厦门市翔安区庄家宝蔬菜专业合作社、厦门银祥豆制品有限 公司、厦门泓益检测有限公司、厦门中集信检测技术有限公司、厦门老字号研究院
起草人：高静、郭防、杨旺火、付加亮、薛晓鹏、江锋、陈清胜、许晓春、郑国祥
T/XMSSAL 0137-2024 供厦食品 豆腐
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