标准号：DB3502/T 045.11-2021
标准名称：厦门特色美食制作规程 第11部分：煎蟹
发布日期：2021-07-30
实施日期：2021-07-30
批准发布部门：厦门市市场监督管理局行业分类住宿和餐饮业
厦门市商务局
起草单位：厦门市餐饮行业协会、厦门市标准化研究院、厦门丙成餐饮管理有限公司、厦门思明区小眼镜大排档
起草人：李俊毅、张金梅、蔡弘、陈坤成、刘惠铃、林欣、许晓春、柯海燕、张一萍
DB3502/T 045.11-2021 厦门特色美食制作规程 第11部分：煎蟹
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