标准号：GB/T 15689-2008
标准名称：植物油料 油的酸度测定
代替标准：GB/T 15689-1995
发布日期：2008-11-04
实施日期：2009-01-01
废止日期：2017-03-02
批准发布部门：国家粮食和物资储备局
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
起草单位：南京财经大学、江苏省产品质量监督检验研究院
起草人：杨慧萍、袁建、蔡晶、杨晓蓉
本标准规定了油籽中油的酸度的测定方法，其结果以酸值或酸度表示。 酸度取决于一般产品中(纯种子和杂质)得到的油；如果需要，也可单独分析纯种子或杂质中得到的油。 本标准不适用于带绒棉籽、油棕榈和油橄榄果中油的酸度测定。 注：由于在实验室间测试中，对月桂酸含量高的种子和果实(干椰肉、棕榈仁)测试数据较少，因此，该方法应用于这些油料还存在疑问。
