标准号：GB/T 9696-2008
标准名称：动植物油脂 水分和挥发物含量测定
代替标准：GB/T 9696-1988
发布日期：2008-06-25
实施日期：2009-01-01
废止日期：2017-03-02
批准发布部门：中国商业联合会
归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
起草单位：国家加工食品质量监督检验中心（广州）、广州市产品质量监督检验所等
起草人：吴玉銮、郭新东
本标准规定了动植物油脂中水分和挥发物含量的两种测定方法：—方法A，使用砂浴或电热板。—方法B，使用干燥箱。本标准的方法A 适用于所有动植物油脂，方法B 仅适用于酸值小于4的非干燥性动植物油脂。本标准不适用于分析月桂油。
