标准号：GB/T 9695.6-2008
标准名称：肉制品 胭脂红着色剂测定
代替标准：GB/T 9695.6-1988
发布日期：2008-06-25
实施日期：2009-01-01
批准发布部门：中国商业联合会
归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
起草单位：国家加工食品质量监督检验中心（广州）、广州市产品质量监督检验所等
起草人：吴玉銮、王强
GB/T 9695的本部分规定了肉制品中胭脂红着色剂的测定方法。本部分的第一法适用于肉制品中胭脂红着色剂的测定，第二法适用于仅含胭脂红着色剂的肉制品中胭脂红的测定。本方法的检出限：高效液相色谱法：0.05mg/kg；比色法：0.4mg/kg。
