标准号：GB/T 9695.15-2008
标准名称：肉与肉制品 水分含量测定
代替标准：GB/T 9695.15-1988
发布日期：2008-08-28
实施日期：2009-03-01
废止日期：2017-03-02
批准发布部门：中国商业联合会
归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
起草单位：深圳市计量质量检测研究院、中国商业联合会商业标准中心
起草人：陈泽勇、靳晓蕾、杨万颖
GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中水分含量的测定方法。本部分中第一法适用于肉与肉制品中水分含量的测定；第二法适用于含其他挥发性物质较少的肉制品中水分含量的测定。
