标准号：GB/T 4789.37-2008
标准名称：食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌计数
发布日期：2008-11-21
实施日期：2009-03-01
废止日期：2010-06-01
批准发布部门：国家卫生健康委员会
归口单位：国家卫生健康委员会
起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、上海市疾病预防控制中心等
起草人：刘秀梅、陈敏、刘弘
本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌的计数方法。 本标准适用于食品和食物中毒样品中金黄色葡萄球菌的计数。其中第一法适用于金黄色葡萄球菌含量较高的食品； 第二法适用于金黄色葡萄球菌含量较低而杂菌含量较高的食品；第三法适用于肉及其制品、奶制品等。
