标准号：GB/T 9695.31-2008
标准名称：肉制品 总糖含量测定
代替标准：GB/T 9695.31-1991
发布日期：2008-08-28
实施日期：2009-03-01
批准发布部门：中国商业联合会
归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
起草单位：深圳市计量质量检测研究院、中国商业联合会商业标准中心
起草人：陈泽勇、靳晓蕾、杨万颖
GB/T 9695的本部分规定了肉制品中总糖含量的测定方法。本部分中第一法适用于肉制品中总糖含量的测定；第二法适用于不含淀粉的肉制品中总糖含量的测定。
