标准号：GB/T 23383-2009
标准名称：食品中双乙酸钠的测定 高效液相色谱法
发布日期：2009-04-08
实施日期：2009-05-01
废止日期：2017-12-30
批准发布部门：国家市场监督管理总局
归口单位：中国标准化研究院
起草单位：国家农副产品及白酒质量监督检验中心、山西省食品质量监督检验中心
起草人：梁宝爱、冯晓斌、武强、武向勇、王正喜、张素娟
本标准规定了食品中双乙酸钠的高效液相色谱测定方法。本标准适用于豆干类、豆干再制品、糕点、预制肉制品、熟肉制品、调味品、复合调味料、油炸小食品(仅限油炸薯片)等食品中双乙酸钠的测定；不适用于食醋的测定。本标准的方法检出限为0.015g/kg，方法定量限为0.05g/kg。
