标准号：GB/T 20883-2017
标准名称：麦芽糖
代替标准：GB/T 20883-2007
发布日期：2017-12-29
实施日期：2018-07-01
批准发布部门：国家标准化管理委员会
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
起草单位：广州双桥股份有限公司、山东绿健生物技术有限公司、山东福田药业有限公司、保龄宝生物股份有限公司、山东富欣生物科技股份有限公司、嘉吉投资（中国）有限公司、鲁洲生物科技（山东）有限公司、中国食品发酵工业研究院、浙江华康药业股份有限公司、西王集团有限公司、菱花集团有限公司
起草人：王晓龙、方春雷、姚雪宏、李培功、王琼芳、张晓霞、王灵云、徐正康、赵玉斌、孙学谦、郝景峰、杨玉岭、曹梦思
本标准规定了麦芽糖产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以淀粉或淀粉质为原料，经液化、糖化、精制而成的麦芽糖产品的生产、检验和销售。
