标准号：GB/T 10781.8-2021
标准名称：白酒质量要求 第8部分：浓酱兼香型白酒
代替标准：GB/T 23547-2009
发布日期：2021-11-26
实施日期：2022-06-01
批准发布部门：中国轻工业联合会
归口单位：全国白酒标准化技术委员会
起草单位：湖北白云边酒业股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、四川郎酒股份有限公司、山东扳倒井股份有限公司、安徽口子酒业股份有限公司、黑龙江省玉泉酒业有限责任公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、四川省食品发酵工业研究设计院
起草人：徐钦祥、熊小毛、杨团园、孟镇、蒋英丽、周新虎、宋全厚、张国强、张嘉鑫、郭新光、张锋国、刘念
GB/T 10781的本部分规定了浓酱兼香型白酒的质量要求，包括术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本部分适用于浓酱兼香型白酒的生产、检验与销售。
