标准号：T/ZFS 0009-2020
标准名称：速冻调制意大利面
发布日期：2020-11-13
实施日期：2020-11-14
本文件规定了速冻调制意大利面的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输和贮存、销售及召回的要求。
本文件适用于速冻调制意大利面的生产、检验、贮运和销售。
批发部门：浙江省食品学会
起草单位：潮香村食品科技有限公司、嘉兴市犇腾餐饮管理有限公司、浙江子午线质量标准化研究有限公司、浙江工商大学、杭州郝姆斯食品有限公司、嘉兴市标准化协会、嘉兴振华乳业食品有限责任公司
起草人：颜乙华、姜祥国、洪凰、顾振宇、杨玥熹、杨明、黄思思、李东、赵加洪