标准号：T/XMSSAL 0074-2023
标准名称：供厦食品 花椰菜
发布日期：2023-07-28
实施日期：2023-07-28
本文件规定了供厦食品花椰菜的术语和定义、技术要求和检验方法。
本文件适用于供厦食品花椰菜(Brassica oleracea var. botrytis L.)，包括紧花菜、松花菜、宝塔花菜等。
批发部门：厦门市食品安全工作联合会
起草单位：集美大学、厦门中集信检测技术有限公司、厦门市农产品质量安全检验测试中心、厦门元初食品股份有限公司、厦门市翔安区庄家宝蔬菜专业合作社
起草人：周常义、江锋、苏国成、相洋、林伟言、黄超群、曹爽、郭防、李传勇、彭爱红、柯东成、杨名平、江晓颖、孙雪珂