标准号：T/XMSSAL 0079-2023
标准名称：供厦食品 焙炒咖啡
发布日期：2023-09-06
实施日期：2023-09-06
本文件规定了供厦食品焙炒咖啡的术语和定义、技术要求、检验方法、包装、标志、标签、运输、贮存等。
本文件适用于焙炒咖啡产品，包括焙炒咖啡豆和咖啡粉。不适用于速溶咖啡、咖啡提取液和咖啡饮料。
批发部门：厦门市食品安全工作联合会
起草单位：集美大学、厦门多威海洋生物科技有限公司、厦门中集信检测技术有限公司、魔 豆司咖啡（厦门）有限公司、瑞幸咖啡（中国）有限公司
起草人：周常义、杜超衍、江锋、苏国成、王玙薇、李鹏、吴晏旻、相洋、彭爱红、林 伟言、黄超群、曹爽、杨名平、江晓颖