标准号：T/XMSSAL 0078-2023
标准名称：供厦食品 食用燕窝
发布日期：2023-09-08
实施日期：2023-09-08
本文件规定了食用燕窝的术语和定义、技术要求、试验方法及标签。
本文件适用于以毛燕窝为原料，经加工制成的食用燕窝，不适用即炖燕窝、燕丝和燕碎。
批发部门：厦门市食品安全工作联合会
起草单位：厦门市燕之屋丝浓食品有限公司、厦门海关技术中心、福建省农业科学院 质量标准与检测技术研究所、厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市标准化研究院、厦门市产品质 量监督检验院
起草人：徐敦明、范群艳、柳训材、张晓婷、梁瑞芳、傅建炜、林永辉、吴媛、潘丽 蓉、袁文萱、施冰、高静、林伟琦、沈群红