标准号：GB/T 10781.2-2022
标准名称：白酒质量要求 第2部分：清香型白酒
代替标准：GB/T 10781.2-2006
发布日期：2022-07-11
实施日期：2023-02-01
批准发布部门：中国轻工业联合会
全国白酒标准化技术委员会
起草单位：山西杏花村汾酒厂股份有限公司、中国酒业协会、山西省食品质量安全监督检验研究院、北京红星股份有限公司、重庆市江津酒厂(集团)有限公司、云南玉林泉酒业有限公司、太原酒厂有限责任公司、山西汾阳王酒业有限责任公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、江南大学、劲牌有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂、宝丰酒业有限公司、青海互助青稞酒股份有限公司、内蒙古鄂尔多斯酒业集团有限公司
起草人：常建伟、杜小威、徐岩、王凤仙、姚春孝、杨强、王东、梁宝爱、王若飞、李秀梅、焦二满、高晓娟、宋书玉、宋全厚、郭新光、甘权、艾金忠、魏金旺、樊文毅、孟镇、张世满、彭全生、谷文建、高红波
本文件规定了清香型白酒的要求、试验方法、检验规测、标志、包装、运输与贮存。
本文件适用于清香型白酒的生产、检验与销售。
