标准号：GB/T 5009.211-2008
标准名称：食品中叶酸的测定
发布日期：2008-11-21
实施日期：2009-03-01
废止日期：2016-03-21
批准发布部门：国家卫生健康委员会
归口单位：国家卫生健康委员会
起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、浙江省医学科学院、辽宁省疾病预防控制中心、北京市营养源研究所
起草人：王竹、杨晶明、唐靓、李跃中、张旭、马景宏、王克诚
本标准规定了食品中叶酸的测定方法。本标准适用于食品中叶酸的测定。本标准的检出限： 普通食品，当称样量为5g 时，检出限为2μg/100g ；营养素补充剂、强化剂及预混料，当称样量为1g 时，检出限为2μg/100g。
