标准号：GB/T 22427.10-2008
标准名称：淀粉及其衍生物氮含量测定
代替标准：GB/T 12091-1989
发布日期：2008-10-19
实施日期：2009-03-01
批准发布部门：中国商业联合会
归口单位：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会
起草单位：中国商业联合会商业标准中心、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会等、江南大学食品学院
起草人：顾正彪、洪雁、程力
本标准规定了凯氏滴定法测定淀粉及其衍生物氮含量的方法。 本标准适用于氮含量大于0.01％的淀粉及其衍生物样品。
