标准号：T/QZFS 001-2020
标准名称：泉州特色小吃烹饪技艺术语
发布日期：2020-06-25
实施日期：2020-07-20
批发部门：泉州风味小吃同业公会
起草单位：泉州风味小吃同业公会、泉州市方圆质检技术有限公司、泉州水门国仔餐饮管理 有限公司、泉州市海丝金凤餐饮管理发展有限公司、泉州好成财餐饮管理有限公司、泉州蓝氏钟楼肉棕 食品有限公司、泉州市秉正餐饮管理有限公司、泉州市标准化研究所
起草人：谢锡国、程振芳、林金鱼、丁秉正、黄财成、蓝雄辉、孙志略、林伟毅、林清 山、张雅虹、林志杰、吴东海、刘志杰