标准号：GB/T 5009.210-2008
标准名称：食品中泛酸的测定
发布日期：2008-11-21
实施日期：2009-03-01
废止日期：2017-03-02
批准发布部门：国家卫生健康委员会
归口单位：国家卫生健康委员会
起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、浙江省医学科学院、辽宁省疾病预防控制中心、北京市营养源研究所
起草人：王竹、杨晶明、唐靓、唐华澄、张旭、马景宏、王克诚
本标准规定了食品中泛酸的测定方法。本标准适用于食品中泛酸的测定。本标准的检出限：食品，当称样量为5g时，检出限为250μg/100g;营养素补充剂等，当称样量为1g时，检出限为200μg/100g。
